Carte Restaurant — Comptoir Darna Marrakech
Une cuisine marocaine et méditerranéenne raffinée, à savourer dans l'ambiance unique du dîner-spectacle du Comptoir Darna, au cœur de l'Hivernage à Marrakech.
Entrées
Les Briouates
Légumes aux herbes / poulet citron confit / kefta & amandes / kiri & truffe (G/N/L) — végétarien sur demande. 4 pièces / 8 pièces
Tartare de thon rouge
Sauce ponzu / graines de sésame / edamame
🌱 Les 7 salades de saison
Saveurs d'orient (N/L)
🌱 Houmous & falafels
Pain chawarma berbère / pickles (G)
Pastilla poulet & amandes
Sucré & salé (G/N/L)
Tacos d'agneau
Agneau confit / sauce tzatziki / pickles de concombre (G/L)
Pastilla croustillante de homard bleu
Herbes fraîches / vermicelles citronnés / bisque corsée (G/N/L)
🌱 Burrata & tomate
Mélasse de grenade / crumble d'olives noires / pesto (G/N/L)
Chouchouka beldi au chorizo
Poivrons et tomates mijotés / chorizo de bœuf / œuf poché / brioche toastée (G)
Croustillant de gambas
Sauce sweet & chili à la grenade fraîche (G/L)
Ravioles de homard
Poêlée façon gyoza / fondue de poireaux au gingembre et citronnelle (G/L/N)
Plats
Tagine de poulet mhamer
Citron confit / olives meslalla (G)
Filet de bar tom yam
Chou pakchaï / champignons shimeji (L)
Tagine de souris d'agneau
Pruneaux et amandes torréfiées (G/N)
Saumon laqué au miso
Haricots verts sautés / citron confit / quinoa frit (G)
Tagine de kefta
À l'œuf ou nature. Boulettes de viande mijotées à la sauce tomate paprika et gingembre (G)
🌶️ Curry de poulet
Lait de coco / riz sauté (G/N/L)
Dorade à la charmoula
Olives Taggiasche / fenouil rôti / sauce marocaine
Couscous royal
Côtelettes d'agneau / merguez / cuisse de poulet / bœuf confit (G)
Garnitures — 45 DHS : Frites maison · Cassolette de petits légumes · Salade sucrine · Purée de pommes de terre · Riz sauté
Plats Signatures & Sélection végétarienne
Le fameux méchoui (pour 2 personnes)
Épaule d'agneau cuite lentement pendant 7 heures et dorée au four / légumes & pommes de terre sautées
🌱 Couscous aux légumes
Semoule fine de blé (G)
Le tigre qui pleure
Filet de bœuf tranché / coriandre fraîche / condiment thaï / croustillant de pomme de terre fondant (G/L)
🌱 Tagine berbère aux légumes de saison
Chermoula aux olives violettes et meslalla parfumée à l'huile d'argan
🌶️ Côtelettes d'agneau grillées
Harissa / zaatar / aubergine rôtie & tomates confites
🌱 Ravioles de cèpes
Crème de champignons / roquette fraîche / noisettes torréfiées (G/L/N)
Desserts
L'arbre à macarons (à partager)
Chocolat Dubaï / citron yuzu / framboise vanille (G/N/L). 6 pièces / 12 pièces
Profiteroles au chocolat
Crème glacée vanille / sauce chocolat noir (G/L)
Mousse intense au chocolat noir
Noix de pécan / sauce caramel (G/N/L)
Caramel
Coulant caramel / fleur de sel / crème glacée vanille / émulsion pop-corn (G/N/L)
Nos crèmes brûlées
Vanille de Madagascar / noisette & noix / chocolat Valrhona (N/L)
Parfait glacé à la pistache d'Iran
Sabayon amande café (G/N/L)
Patisseries orientales
(G/N/L)
Notre succulente pastilla à la crème de lait « Jawhara »
Amandes torréfiées (G/N/L)
Glaces et sorbets (3 boules au choix)
Sorbets : mangue passion / framboise à la rose / citron gingembre. Crèmes glacées : vanille de Madagascar / chocolat / caramel beurre salé (L)
Ananas rôti
Crème coco-vanille / marmelade ananas-passion / sorbet citron gingembre (G/N/L)
Prix en dirhams (MAD), taxes et service compris. Nos 3 variétés de pains sont faites maison : tomates & olives · thym · chawarma berbère.
🌱 Sélection végétarienne
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A = alcool · G = gluten · N = noix · L = produits laitiers
@COMPTOIRDARNAComptoir Darna
INFO & RESERVATIONS
contact@comptoirdarna.com
HORAIRES
RESTAURANT
Tous les soirs : 19h00 -01h00
PATIO & CLUB
Tous les soirs : 19h00 – 03h00