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SAVEURS D’ICI

  • 135
  • Briouates aux 3 parfums
    |légumes aux herbes de l’Atlas / Poulet au citron confit / Fromage & origan

    Peut être servi végétarien sur demande sans poulet

  • 155
  • Pastilla traditionnelle au poulet & amandes
    |

    sucré & salé

  • 175 VEGETARIEN
  • Les 7 salades aux saveurs d'orient
    |
  • 90
  • Harira
    |

    Soupe traditionnelle marocaine, bœuf, lentilles, pois chiche

SAVEURS D'AILLEURS

  • 145
  • Calamar grillé en persillade
    |

    caviar d'aubergine / poivron grillé

  • 160 VEGETARIEN
  • Pizzetta Darna
    |

    tarte fine aux légumes du soleil rôtis au thym et basilic / mozzarella et parmigiano reggiano

  • 145
  • Nems aux crevettes & poulet
    |

    Sauce aigre douce

  • 160
  • Carpaccio de bœuf
    |

    parmigiano reggiano / artichauts confits et câpres de Sicile

  • 155
  • Ceviche de bar de ligne
    |

    olives taggiasche, fraicheur de menthe, citron confit

  • 190
  • Ravioles de homard poêlées
    |

    Façon gyoza / fondue de poireaux au gingembre et citronnelle

  • 140 VEGETARIEN
  • Cocotte de chèvre rôtie à l’huile d’olive et fleur de sel
    |

    concassé de tomates fraiches au basilic

  • 105 VEGETARIEN
  • Houmous & falafel
    |

    toast traditionnel au thym / pickles

SAVEURS MAROCAINES

  • 200
  • Tagine de poulet traditionnel
    |

    Citron confit / Olives vertes

  • 200
  • Tagine de kefta (à l’œuf ou nature)
    |

    Boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate paprika et gingembre

  • 165 VEGETARIEN
  • Tagine berbère
    |

    Parfumé à l’huile d’Argan / Légumes de saison / Herbes fraiches de l’Atlas

  • 205
  • Tagine d’agneau
    |

    Pruneaux et amandes torréfiées / Sucré & salé

  • 245
  • Tagine de fruits de mer
    |

    Gambas / Calamars / Crevettes / Moules / Palourdes

  • 485
  • Le fameux méchoui (pour deux personnes)
    |

    Épaule d'agneau cuite à la vapeur et juste dorée au four / Jardinière de légumes / Pommes de terres sautées

  • 170 VEGETARIEN
  • Couscous aux légumes de saison
    |

    Semoule de blé

  • 195
  • Couscous poulet Tfaya
    |

    Sucré & salé / Compotée d’oignon / Carottes / Pois chiche

  • 245
  • Couscous Royal
    |

    Côtelettes d’agneau / Merguez grillées / Cuisse de poulet rôtie / Bœuf confit

SAVEURS D’AILLEURS

  • 280
  • Poêlée de gambas, calamars & st jacques
    |

    gnocchis aux légumes berbères

  • 230
  • Saumon d’Ecosse laqué au miso
    |

    Haricots verts / Poêlée de champignons shiitaké

  • 220
  • Filet de dorade grillé à l’oseille
    |

    légumes du souk / lebné au citron confit

  • 195 VEGETARIEN
  • Curry de poulet
    |Lait de coco / riz parfumé à la cardamome

    peut être servi végétarien sur demande

  • 195
  • Le burger
    |Filet de bœuf haché / cheddar / sauce poivre / ketchup maison

    Buns au sésame / frites maison / supplément bacon de porc : 20 dhs

  • 225
  • Carré d’agneau rôti au thym frais et citron
    |

    légumes grillés aux épices du souk

  • 250
  • Le tigre qui pleure
    |

    Filet de bœuf tranché / coriandre fraiche / sauce tigre / purée grand chef

  • 180 VEGETARIEN
  • Ravioles aux cèpes caramélisées et échalotes
    |

    Velouté de parmesan

  • NOS 3 VARIETES DE PAINS SONT MAISON : TOMATES/ OLIVES – THYM – BERBERE/
    CHAWARMA
    TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉS A BASE DE PRODUITS FRAIS

DESSERTS

  • 90
  • Des fruits frais de saison…
    |

    sorbet framboise

  • 120
  • Coulant au caramel et à la fleur de sel
    |

    crème glacée vanille

  • 120
  • "Hit Me", l'intensément chocolat
    |

    Brownie au chocolat / Parfait caramel / Sponge cake cacao / Coulant vanille

  • 95
  • Crèmes brulées aux trois parfums
    |

    Chocolat noisette / vanille safran / pistache

  • 90
  • Pastilla « la traditionnelle »
    |

    crème à la fleur d’oranger / amandes torréfiées

  • 95
  • Pavlova aux fruits rouges
    |

    gel de citron vert / poudre d’argan

  • 90
  • Assortiment de pâtisseries orientales
    |
  • 95
  • Assortiment de glaces et sorbets (3 boules au choix)
    |

    CRÈMES GLACÉES  : Vanille de Madagascar / Caramel beurre salé / Chocolat / Corne de gazelle
    SORBETS : Fraise / Framboise à la rose / Citron gingembre