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SAVEURS D’ICI

  • 135
  • Briouates aux 3 parfums
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    légumes aux herbes de l’Atlas / Poulet au citron confit / Fromage & origan Peut être servi végétarien sur demande (sans poulet)

  • 155
  • Pastilla traditionnelle au poulet & amandes
    |

    sucré & salé

  • 175 VEGETARIEN
  • Les 7 salades aux saveurs d'orient
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  • 90
  • Harira
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    Soupe traditionnelle marocaine, bœuf, lentilles, pois chiche

SAVEURS D'AILLEURS

  • 145
  • Fricassée de calamars
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    barigoule d’artichaut / tomates confites

  • 160 VEGETARIEN
  • Pizzetta Darna
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    tarte fine aux légumes du soleil rôtis au thym et basilic / mozzarella et parmigiano reggiano

  • 145
  • Nems aux crevettes & poulet
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    Sauce aigre douce

  • 160
  • Carpaccio de bœuf
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    Parmesan / Artichauts confits et câpres de Sicile

  • 155
  • Ceviche de bar de ligne
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    olives taggiasche, fraicheur de menthe, citron confit

  • 190
  • Ravioles de homard poêlées
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    Façon gyoza / fondue de poireaux au gingembre et citronnelle

  • 140 VEGETARIEN
  • Cocotte de chèvre rôtie à l’huile d’olive et fleur de sel
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    concassé de tomates fraiches au basilic

  • 105 VEGETARIEN
  • Houmous & falafel
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    Toast au romarin traditionnel / pickles

SAVEURS MAROCAINES

  • 200
  • Tagine de poulet traditionnel
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    Citron confit / Olives vertes

  • 200
  • Tagine de kefta - à l’œuf ou nature…
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    Boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate paprika et gingembre

  • 165 VEGETARIEN
  • Tagine berbère
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    Parfumé à l’huile d’Argan / Légumes de saison / Herbes fraiches de l’Atlas

  • 205
  • Tagine d’agneau
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    Pruneaux et amandes torréfiées / Sucré & salé

  • 245
  • Tagine de fruits de mer
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    Gambas / Calamars / Crevettes / Moules / Palourdes

  • 485
  • Le fameux méchoui [POUR DEUX PERSONNES
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    Epaule d'agneau cuite à la vapeur et juste dorée au four / Jardinière de légumes / Pommes de terres sautées

  • 170 VEGETARIEN
  • Couscous aux légumes de saison
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    Semoule de blé

  • 195
  • Couscous poulet Tfaya
    |

    Sucré & salé / Compotée d’oignon / Carottes / Pois chiche

  • 245
  • Couscous Royal
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    Côtelette d’agneau / Merguez grillées / Cuisse de poulet rôtie / Bœuf confit

SAVEURS D’AILLEURS

  • 280
  • Risotto aux gambas & st jacques
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    Asperges vertes / basilic / parmigiano reggiano

  • 230
  • Saumon d’Ecosse laqué au miso
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    Polenta onctueuse / poêlée de champignon shiitaké

  • 220
  • Filet de dorade snaké
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    Pomme de terre / artichauts / fenouil / sauce provençale

  • 195
  • Curry de poulet
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    Lait de coco / riz parfumé à la cardamome peut être servi végétarien sur demande

  • 195
  • Le burger
    |

    Filet de bœuf haché / cheddar / sauce poivre / ketchup maison buns au sésame / frites maison supplément bacon de porc : 20 dhs

  • 225
  • Noisettes d’agneau grillées
    |

    Ratatouille & semoule aux herbes / sauce orientale au gout d’harissa

  • 250
  • Le tigre qui pleure
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    Filet de bœuf tranché / coriandre fraiche / sauce tigre purée grand chef

  • 180 VEGETARIEN
  • Ravioles aux cèpes caramélisées et échalotes
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    Velouté de parmesan

  • NOS 3 VARIETES DE PAINS SONT MAISON : TOMATES/ OLIVES – THYM – BERBERE/ CHAWARMA TOUS NOS PLATS SONT PREPARES A BASE DE PRODUITS FRAIS

DESSERTS

  • 95
  • Des fraises et des framboises
    |

    Belle crème fouettée

  • 120
  • Coulant au caramel et à la fleur de sel
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    crème glacée vanille

  • 120
  • "Hit Me", l’intensément chocolat
    |

    Brownie au chocolat / parfait caramel / sponge cake cacao/ coulant vanille chocolat blanc

  • 95
  • Crèmes brulées aux trois parfums
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    Chocolat noisette / vanille safran / pistache

  • 90
  • Pastilla « la traditionnelle »
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    Crème de lait et amandes torréfiée

  • 90
  • Assortiment de pâtisseries orientales
    |
  • 95
  • Assortiment de glaces et sorbets (3 boules au choix)
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    CREMES GLACEES : Vanille de Madagascar / Noisette et pralinée aromatisé à l’huile d’argan / Noix de coco / SORBETS : Fraise Framboise / Citron Basilic / Orange Thé Bergamote / Chocolat noir